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           2019年11月4-6日
                       November 4-6,  2019
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无人便利店成为大众关注的焦点,目前比较知名的无人值守便利店有电商巨头亚马逊推出的Amazon Go、从可靠渠道得知:阿里实验室中筹划 N 久的「无人零售计划」已经进入了现场搭建阶段,首先搭建的是「无人咖啡馆」将在淘宝造物节上面世。无人便利店几乎一夜之间成为新零售的代名词。

说道无人便利店,那么就不得不提到它的最大竞争对手---自动售货机。和无人便利店一样,自动售货机也是通过顾客自主选择商品,自助支付。


大约从2016年开始,线下实体连锁的业态整体都迎来了发展期。很重要的一个原因是线上的流量机会在减少。所以创业者和投资人都在重新回归线下,寻找新的机会。



但是,线下连锁也存在问题,它的利润空间在不断压缩,租金成本和人力成本一直持续上涨:2016年,中国员工薪酬平均增长8%,总体租金则增长了7%。所以,“去人力化的小单元线下连锁”成为了好的选择,这对应的就是自动贩卖设备


据调查,在中国平均4500人拥有一台自动售货机,而这个数字在美国是35,在日本是23,自动售货机市场的极度不饱和,随着移动支付的普及,存在时间比较早的自动贩卖机业态在2016年底集中爆发了。遍布人流量密集区的自动贩卖机生意。已经相继完成了资本对其的第一轮收割,不少投资人打算自己孵化这类项目。


为何看好自动售货机


越来越多的资本开始注意到自动售货机,很简单的两个原因,一个是回本快,另外一个就是可复制。自动贩卖机是一个可以快速回本的生意,回本周期在4到6个月不等,橙汁机、冰淇淋机回本周期也差不多。


当然,仅仅靠一两台自动售货机,其所带来的利润并不大。因此需要大规模的复制,而这恰恰又是自动售货机的优势。比起一个百平米的门店来说,它会更容易降低渠道成本、也更容易进入那些门店覆盖不了的高流量地段,比如写字楼、社区、地铁站等。而且,渠道落地的过程也会更快更灵活。



当然,自动售货机毕竟只是一个柜子,虽然目前除了零食、饮料之外,一些地区也出现了生鲜冷藏自动售货机,和正在研发的冷冻自动售货机。它们的出现将大大提高售卖产品的种类。但是唯一的缺陷就是消费者被自动售货机隔绝了与商品实际接触的机会,而且是先付款后得到商品。甚至在操作过程中遇见故障,也是令人头痛


此外,在中国投资者最担心的就是自动售货机被人为的破坏,虽然这种几率很小。


无人便利店的优势


那么回归到无人便利店上,似乎它比自动售货机听上去要高大上。几乎所有的无人便利店,都打出了简化购物流程的亮点。因为对于现代消费者来说,能否快速购买商品是他们最为关心的话题,因为他们在买商品的时候可能正在打王者荣耀,或者刷朋友圈,他们并不会因为一瓶水而等待10个人排队。因此要想方设法的让他们购物便利,减少购物步骤,不能让他们用手机,又扫描二维码,又付款。



而在无人便利店里边购物,消费者只需刷手机进门,拿了就走,仅此而已,单位时间客流量增大,购物流程简化,利润也会变大。


其实,和自动售货机一样,无人便利店都能够获取流量,和转化流量的功能,但无人便利店却多了一个体验功能。对于消费者来说,好的体验能够更愿意使他们经常光顾或者更久的停留。而对于投资者来说,好的体验能够更好地吸引流量。因此,目前来看无人便利店还是很有潜力的。

开在哪里卖什么


关于无人便利店,首先就是渠道布局需要合理,地铁,楼宇,社区等地方都可以开设这种无人便利店。其次是高频次消费,中高端产品,例如零食,盒装的生鲜蔬菜等,冰淇淋等等。而适合自动售货机的品类则是让消费者看到就会愿意买的东西,是供给推动需求的产品。



谁更安全


为什么街头没有自动售货机,概括一下结果就是:遭到破坏或盗窃,盗窃现在可以通过线上支付解决,破坏要等待国民素质整体提高。

 

所以,不放自动售货机而要建一个无人便利店的的原因有两种,第一这种便利店不会出现在街头,只能在地铁站之类室内的安全的地方;第二因为它有个店面,里面有摄像头,有可能还有保安。所以对不法分子起到震慑和监控作用。

 


那么,问题来了,室内的安全的地方可以放多几台多几类无人售卖机,地铁站、社区内的无人售卖机还是比较幸运的,没人偷它抢它踢它;为什么要建一个无人便利店?

 

那么,问题又来了,在街头自动售卖机的周围按摄像头就行了,除了室内室外不同之外,安装摄像头和后期管理维护以及破坏风险都是一样的;为什么要建一个无人便利店?


我想,大概是站在自动售货机面前和站在无人便利店里的感觉会有不同吧。其实无论是自动售货机还是无人便利店,它们都打破了传统接入了新科技。对于投资者来说,能够获得利润才是最重要的。对于商品提供者来说,更好的提高销量才是我最关心的。而对于零售从业者来说,他们最为关心的大概就是都用了自动售货机和无人便利店,那么我们该干什么?


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